बार पीपल का परिचय

Jitu Gurung लमजुङ की पहाड़ियों में बसे दोर्दी से हैं। वे कम उम्र में पोखरा आए और वहीं से शुरुआत की जहाँ से आज यहाँ काम करने वाले कई लोगों ने की है: किसी और के होटल के कर्मचारी के रूप में।

उन्होंने यह काम बिल्कुल नीचे से सीखा — कमरे, रसोई, रिसेप्शन, और आधी रात को पहुँचने वाला मेहमान — और समय के साथ परिवार का होटल, 1996 में बना Silver Oaks Inn, चलाने लगे। तीस साल से पोखरा के होटल ही उनका काम रहे हैं।

Bar Peepal उनकी बड़ी छलाँग थी। उन्होंने इसे लेकसाइड के बीचों-बीच साढ़े दस रोपनी ज़मीन पर, पारंपरिक नेपाली शैली में और स्थानीय सामग्री से बनाया, और इसका नाम बड़ और पीपल पर रखा — वे दो पेड़ जो चौतारी पर साथ लगाए जाते हैं, जहाँ यात्री रुककर आराम करते हैं।

यह 2020 में, महामारी के बीच खुला।

छह साल बाद टीम में लगभग सौ लोग हैं, और दूसरी वर्षगाँठ पर कही उनकी बात आज भी वैसी ही है: कर्मचारी ही इस जगह के स्तंभ हैं। सब्ज़ियाँ और अंडे परिवार के अपने खेत से आते हैं, और दोर्दी के प्राथमिक स्कूल को रिज़ॉर्ट की ओर से नई वर्दियाँ और दो कंप्यूटर मिले हैं।